Nuestra Historia

El Comienzo

Comenzamos simplemente horneando pequeños lotes de galletas para amigos y vecinos, primero experimentando con una base rica estilo shortbread fusionada con canela y vainilla mexicanas, compartiéndolas casualmente para difundir un poco de alegría casera. La retroalimentación positiva fue inmediata: esos primeros amigos se convirtieron en nuestros primeros "clientes", solicitando entusiastamente más y animándonos a continuar. Lo que comenzó como regalos reflexivos pronto se convirtió en la base de nuestra pequeña empresa artesanal.

Nuestro Debut Público

Nuestro primer evento público fue el icónico Desfile de Luces en Colonia Manitoba, una querida tradición navideña en los campos menonitas cerca de Cuauhtémoc. En medio de la procesión festiva de vehículos decorados, música y miles de asistentes reuniéndose bajo las luces, instalamos nuestro pequeño stand y nos agotamos por completo en una sola noche mágica, sirviendo cientos de nuestras galletas recién horneadas de fusión británico-mexicana a la multitud emocionada de alrededor de 10,000 personas. El entusiasmo abrumador y el rápido agotamiento esa noche confirmaron que estábamos en algo especial y nos dieron el impulso para crecer desde allí.

Una Galleta en el Horno

Building on the momentum from our debut at the Christmas Lights Parade in Colonia Manitoba—where we sold out to thousands—we opened a small storefront in the area.

We soon realized it wasn’t where our customers were; most orders came from farther away. Then, with the joyful arrival of our baby daughter, Grace Valerie, we paused, reassessed, and shifted to more flexible, customer-focused delivery—bringing fresh cookies directly to people while balancing family and our passion for baking.

Hoy

Estamos emocionados de compartir que hemos lanzado con éxito en 25 tiendas en toda la región, ¡y estamos creciendo cada día!

Estamos horneando y vendiendo más galletas que nunca, mientras creamos espacios comerciales dedicados para hacer nuestros dulces de fusión británico-mexicana más accesibles donde los necesites. Esta expansión también nos permite invertir en nuevas creaciones emocionantes, ideas de sabores innovadoras y aún más formas de traer alegría a través de nuestras galletas artesanales.