¿Cómo evitar que las galletas se quemen por abajo?

Para evitar que las galletas se quemen por abajo:

• Hornea en el centro del horno
• Usa bandejas de color claro (las oscuras absorben más calor)
• Asegúrate de que el horno esté precalentado correctamente
• Usa papel pergamino o tapetes de silicona para una distribución uniforme del calor