¿Cuál es el mejor chocolate para galletas?
Preguntas sobre Repostería
Para las mejores galletas de chocolate, recomendamos usar chocolate de alta calidad con al menos 60% de cacao.
Los chips de chocolate son prácticos, pero picar una barra de chocolate a mano crea trozos irregulares que se derriten de forma diferente, dando una textura más interesante.
En The Cookie Stop usamos chocolate premium que seleccionamos cuidadosamente para cada receta, buscando el equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad.
