¿Por qué mis galletas se extienden demasiado?
Preguntas sobre Repostería
Las galletas se extienden demasiado generalmente por:
- Usar mantequilla demasiado caliente o derretida
- No medir la harina correctamente
- No enfriar la masa antes de hornear
En The Cookie Stop, usamos mantequilla a temperatura ambiente, pesamos nuestros ingredientes con precisión, y siempre enfriamos nuestra masa al menos 30 minutos antes de hornear para obtener la forma perfecta.
